Зачем нужен винный шкаф?

 

• Поддержание оптимальной температуры: Температура – ключевой фактор для хранения вина. Слишком высокая или низкая температура может испортить вино. Винные шкафы позволяют установить и поддерживать идеальную температуру для каждого типа вина. Обычно для красного вина это 14-18°C, для белого – 8-12°C, а для игристого – 5-8°C.

• Контроль влажности: Влажность играет важную роль для сохранения пробки в хорошем состоянии. Слишком сухой воздух может привести к усыханию пробки и проникновению воздуха в бутылку, что приведет к окислению вина. Слишком высокая влажность может способствовать образованию плесени. Винные шкафы поддерживают оптимальную влажность на уровне 50-80%.

• Защита от света: Ультрафиолетовые лучи могут негативно влиять на вино, вызывая его окисление и потерю аромата. Винные шкафы имеют затемненные или тонированные стеклянные дверцы, которые защищают вино от вредного воздействия света.

• Защита от вибрации: Вибрация может нарушить процесс созревания вина и изменить его вкус. Винные шкафы оснащены специальными полками, которые гасят вибрацию и обеспечивают спокойное хранение вина.

• Вентиляция: Хорошая вентиляция обеспечивает циркуляцию воздуха в шкафу и предотвращает образование плесени и неприятных запахов.

• Удобство и организация: Винные шкафы позволяют организовать хранение вина и легко найти нужную бутылку.

 

Типы винных шкафов:

 

• Монотемпературные: Поддерживают одну заданную температуру во всем объеме шкафа. Подходят для длительного хранения одного типа вина (например, только красного).

• Мультитемпературные: Имеют несколько температурных зон, что позволяет хранить разные типы вина при оптимальной температуре для каждого из них.

• Климатические: Помимо температуры, контролируют влажность, освещение и вибрацию, создавая идеальные условия для длительного хранения и созревания вина.

• Встраиваемые: Предназначены для установки в кухонный гарнитур или другую мебель.

• Отдельно стоящие: Могут быть установлены в любом удобном месте.

• Настольные: Компактные модели, предназначенные для небольшого количества бутылок.

 

Критерии выбора винного шкафа:

 

• Вместимость: Определите, сколько бутылок вина вы планируете хранить.

• Тип: Выберите тип шкафа в зависимости от ваших потребностей и бюджета (моно-, мультитемпературный или климатический).

• Размер: Учитывайте доступное пространство для установки шкафа.

• Функциональность: Обратите внимание на наличие дополнительных функций, таких как регулировка влажности, фильтр угольный, защита от детей и т.д.

• Энергопотребление: Выбирайте энергоэффективные модели с классом энергопотребления A или выше.

• Дизайн: Выберите модель, которая соответствует вашему интерьеру.

• Производитель: Отдавайте предпочтение известным и надежным производителям.

• Цена: Сравните цены на разные модели и выберите оптимальный вариант.

 

Популярные производители винных шкафов:

 

• Liebherr

• Dunavox

• Kuppersbusch

• Smeg

• Whirlpool

• Caso

• Cold Vine

• IP Industrie

 

Обслуживание винного шкафа:

 

• Регулярно чистите шкаф от пыли и грязи.

• Заменяйте угольный фильтр (если он есть) в соответствии с рекомендациями производителя.

• Проверяйте и при необходимости регулируйте температуру и влажность.

• Следите за состоянием пробок и вовремя заменяйте поврежденные пробки.

Винный шкаф – это необходимый аксессуар для настоящих ценителей вина, который позволяет сохранить его вкус и аромат в течение длительного времени. Правильный выбор винного шкафа и соблюдение правил его эксплуатации помогут вам наслаждаться любимым вином в любое время.